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Pour une culture locale
de la plus haute qualité. By Charlot cultive ses plante dans ses propres serres en Île-de-France.
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« Nous avons toujours souhaité travailler en proximité avec les meilleurs fournisseurs et producteurs. Lorsque l’occasion s’est présentée, nous avons fait l’acquisition de nos propres serres en Île-de-France. En plus d’y voir grandir nos plantes, ces serres nous permettent avant tout d’assurer un circuit-court. »
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Charles Fossey & Charles Senaux
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Être propriétaire de ses propres serres permet à By Charlot une culture à la fois locale et responsable
Mais aussi de s’assurer d’un plus grand contrôle sur l’entretien des végétaux. Chaque jour, une équipe composée de plusieurs artisans experts se relaie pour prendre soin des jeunes pousses.
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Dans un objectif de responsabilité environnementale, le soin des plantes est réalisé de façon manuelle et, au maximum, grâce à des méthodes naturelles. Ainsi, l’utilisation de produits phytosanitaires concerne moins d’un pour cent des plantes By Charlot, et reste réservée aux végétaux touchés par des maladies. Les plantes concernées sont soigneusement mises à l’écart lors de ces traitements. Par ailleurs, la récupération d'eau de pluie et l’utilisation de techniques réduisant la consommation d’eau permettent un arrosage durable. Enfin, dans un esprit circulaire, les déchets végétaux sont valorisés en compost, servant par la suite d’engrais pour des plantes en pleine croissance.
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